our brewery | SPREEWALDRESORT „Seinerzeit“

In the brewery, where you have a direct view during your meal in the brewery - Spreewälder Pils, Spreewälder Dunkel, Zwickel and Hefeweizen are hand-brewed and of course without preservation. Our seasonally brewed beers, such as the Maibock or Oktoberbier, also offer special enjoyment - that is "beer-enjoyment" in perfection.

Upon request, our "Bräu" will take you on a tour of its realm and pinch you the freshest beer.

in der Spreewälder Privatbrauerei 1788

"Brau it Yourself"

Ob als Junggesellenabschied oder als ganz spezielles Incentive - das Event-Brauen ist ein besonderes Erlebnis, welches die Liebe zu gutem Bier vertieft und vor allem Spaß macht.

Sie starten den Tag mit einem Braumeisterfrühstück inkl. eines handgebrauten Frischbieres. Anschließend führt Sie unser Braumeister durch unsere Bierproduktion und Sie werden Ihr eigenes Bier brauen. Da „gut Ding Weile braucht“, vergehen während des Brauprozesses einige Stunden:

10:00 Uhr Begrüßung durch unseren Braumeister, der Startschuss in Ihren Brautag
10:15 Uhr Braumeisterfrühstück inkl. eines handgebrauten Frischbieres, selbst gezapft von unseren imposanten Edelstahl-Tanks
11:00 Uhr Brauereiführung im Live-Brauprozess
12:00 Uhr Gemütliche Kahnfahrt durch unser lauschiges Spreewalddörfchen
14:00 Uhr - wenn gewünscht - des Braumeisters Brotzeit in unserem Brauhaus (pro Person 19,00 €)
15:00 Uhr Es ist sowie, wir kochen die Würze, kühlen sie und "stellen das Bier an" (Hefezugabe)
17:00 Uhr Ausklang am Zwickelhahn. Sie füllen sich einen 2l-Siphon, mit dem Bier Ihrer Wahl, für zu Hause.

Wir bitten um Voranmeldung Ihres "Brau It Yourself" ab 4 Personen.

Dauer ca. 7 Stunden | 179,- Euro pro Person

You order, we deliver!

Spreewald fresh beer on your tap too!

Are you a restaurateur and our beer quality convinced you? Then please do not hesitate to contact us, we will also be happy to deliver it to your restaurant.

Write an email to our brew-master

bier-privatbrauerei-firschbier-seinerzeit-spreewald.jpg

Our brew welcomes you to the hop tower

Brewery tour & tasting

Visit the realm of hops, malt & barley and take a look behind the scenes when our master brewer prepares a new grain-water mixture for lauter & mash tun. Of course, a tasting of our in-house fresh beer should not be missing afterwards. Your tour also takes you from the brewery to our imposing hop tower, which on its top floor opens up an almost breathtaking view of the Spreewald World Heritage Site.

A short chronicle

Historical

The chronicle of the SPREEWALDRESORT "Seinerzeit" and the restaurant "Feine Küche" Zum grünen Strand der Spree

Schlepzig is a charming village in the heart of the Unterspreewald in the middle of the Unesco Biosphere Reserve Spreewald. During the Wendish period, our settlement was the castle complex of Wussilo, the prince of the Wend, who has remained alive as a legend. In the course of the Christianization of Lusatia, Schlepzig was first mentioned in 1004.